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The #4000 grit stone will producea finer edge
Davantage d'étapes
Le Kiritsuke est utilisé par les professionnels comme couteau de Chef multi-usages
Les fines pointes en acier permettent de saisir les ingrédients les plus fragiles avec contrôle et précision
les fruits et les légumes
NENOX MANCHE BOIS DE FER PETTY office The #4000 grit stone willLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.
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