NENOX CORIAN SUJIHIKI salmon knife The sujihiki is often seen

The sujihiki is often seen as the Western style equivalent of the traditional yanagi knife

de ciseler les légumes

Crafted from quality Japanese steel and featuring a thin

les fruits

The Kitayama stone's name originates from the North Mountain (Kitayama) in Kyoto

NENOX CORIAN SUJIHIKI salmon knife The sujihiki is often seenLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates